2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Samoer er små sprø brød eller paier med fyll som kan bakes eller stekes. De stammer fra India og er en spesialitet for alle husholdninger.
De lages oftest med vanlig mel, men hvis du vil at de skal bli sprøere, er det godt å tilsette rismel. Fyllingen deres kan også være søt eller salt, kjøtt eller grønnsaker eller til og med belgfrukter. Alt avhenger av dine preferanser. Slik kan du lage dem hjemme:
For den tradisjonelle oppskriften for å lage samosa deig trenger du bare 400 g mel, ca 180-200 ml vann, 1 ts salt og 6 ss olje eller olivenolje. Det er viktig å sile melet 2 eller til og med 3 ganger. Hell den i en stor glasskål og bland den med saltet. Midt i den lager du en brønn der du heller oljen eller olivenoljen og tilsetter gradvis vann, og rører hele tiden for hånd.
Tilsett om nødvendig mer vann, for det er ingen måte å bedømme nøyaktig hvilket mel du har kjøpt. Elt deigen for hånd i noen minutter, og når du synes den er myk og glatt, dekk den til med en fuktig klut og la den være varm i ca 1. 30-2 timer.
Mens du venter på at deigen skal hovne ut, er det greit å bestemme hva slags fyll du vil at samosaene skal være. Hvis du vil ha dem med kjøttfyll, kan du steke litt kjøttdeig med finhakket løk og krydder etter eget valg. Imidlertid, hvis du vil spise ekte indiske samosas, fokuser på vegetabilske fyllinger, eller hvis du vil ha kjøtt, la det være kylling eller kalkun. Indianernes favorittkrydder er de krydrede, blant annet karri, gurkemeie, spidskommen, koriander og andre.
Enten du velger vegetabilsk eller kjøttfyll, kan du trygt tilsette finhakket paprika eller hvitløk.
Når samosa deigen er klar, tar du den ut av bollen og kjevler den ut på et tynt bakeplate på en melet overflate. Begynn å kutte sirkler ut av den med en spesiell form eller kopp (ca. 15 cm i diameter) for å kutte i to for å lage halvsirkler.
Dann på denne måten trakter ved å stikke bunnen med litt vann slik at fyllet ikke renner ut. Fyll dem med fyllet du ønsker og lukk dem godt igjen med litt vann. Da kan du enten bake dem i ovnen eller steke dem.
Anbefalt:
Hvordan Lage Deilige Croissanter
Varme croissanter med en delikat skorpe med fylling av sjokolade, fløte eller ost er et symbol på fransk mat. Mange husmødre leter etter den riktige oppskriften for å lage croissanter, fordi hjemmelagde bakverk er smakligere og overrasker også sine nærmeste med en ny deilig dessert.
Hvordan Lage Deilige Supper
Supper er en integrert del av det bulgarske bordet, og selv om vi er vant til å konsumere dem til lunsj, hindrer ingenting oss i å servere dem til middag. Lett, smakfull og sunn rett. Å lage en suppe veldig velsmakende det er imidlertid godt å vite noen regler når du forbereder det, nemlig:
Hvordan Lage Deilige Muffins
Muffins med tørket frukt, fersk frukt, kandisert frukt, nøtter, syltetøy og syltetøy har lenge vært populær. De serveres som desserter med kaffe, te eller sirup og er veldig enkle å tilberede. For å ikke kaste bort tid på langvarig baking av kake eller bakverk, bruk små former av silikon, metall og papir.
Hvordan Lage Deg Deilige Nachos?
De som liker smakrik mat har sannsynligvis prøvd det meksikanske nachos . Denne knasende gleden bringer aromaen og smaken av Mexico og er en av gledene ved meksikansk mat. Utvilsomt er nachos noe som alle bestiller når de besøker en meksikansk restaurant.
Hvordan Lage Deilige Keto-burgere?
Keto ernæring er noe nytt i dietter som blir pålagt og valgt oftere og oftere. Denne typen diett er også kjent som fettrik spising, men begrepet kommer fra ketose. Dette er en tilstand der mange ketonlegemer er tilstede i kroppen, som forbrenner fett for å gi kroppen energi.
