2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bortsett fra den tradisjonelle måten å tilberede moussaka med poteter og kjøttdeig på, er det andre interessante oppskrifter som er gode å mestre, slik at du kan diversifisere menyen.
Moussaka av spinat og poteter
Nødvendige produkter: 1 kg kokte poteter, 500 g spinat, 1 kopp revet ost, 3-4 ss smeltet smør, 3 fedd hvitløk, 1/2 ts muskat, salt etter smak, 3 egg, 2 kopper ferske melk, hakket persille til dryssing.
Forberedelse: Spinat kuttes ikke veldig fint og kokes i saltvann. Fjern, tøm og tilsett 1 kopp revet ost, finhakket hvitløksfedd, muskat og 1 ss smør. Alt dette blandes godt. Skrell de allerede kokte potetene og skjær dem i skiver.
Ha halvparten av potetene i en smurt panne, hell spinat med krydder på og legg resten av potetene på, som også er saltet. Hell litt smeltet smør og pisket melk sammen med eggene. Stek moussakaen i en sterk ovn til den blir rød og dryss med persille.
Lam moussaka med dock
Nødvendige produkter: 1 kg hakket lam, 7 grønne løk, 50 g smeltet smør, 1 kg dock, 2 kokte egg, 3 rå egg, 1 1/2 kopp yoghurt, 1 ss mel, salt og pepper etter smak, noen kvister med persille.
Tilberedning: Stek finhakket løk sammen med kjøttdeig. Krydre med salt og pepper etter smak. I en separat bolle, la den finhakkede dokken koke, og når den er klar, drenerer du den og blander eggene i terninger, 2 ss smør, salt og pepper etter smak og finhakket persille.
Ha halvparten av kjøttdeigen i en smurt panne, hell krydderet på den og dekk med gjenværende kjøttdeig. Drypp med en blanding av pisket egg, mel og yoghurt og stek i en sterk ovn.
[Courgette og biff moussaka]
Ingredienser: 800 g kjøttdeig, 1 kg courgette, 1 løk, spisskummen, salt, salt og pepper etter smak, 50 g smør, 2 kopper melk, 3 egg.
Tilberedning: Stek finhakket løk sammen med kjøttdeig. Krydre med salt, spisskummen, smakfull og pepper etter smak. Til dem legger du terninger med courgetter, som er saltet for å renne av.
La det surre i ca 10 minutter. Hell så alt i en smurt panne og sett i en moderat sterk ovn. Rett før retten er klar, hell pisket melk med eggene.
Flere oppskrifter på moussaka på lenken.
Anbefalt:
Tre Måter å Lage Creme Brulee På
Selv om folk flest tror at creme brulee ble oppfunnet av franske kokker, er det faktisk en engelsk oppfinnelse. Den oppsto på 1600-tallet i Cambridge og ble først på 1800-tallet kjent i Frankrike, hvor den fikk sitt nåværende navn. Her er tre forskjellige måter å lage creme brulee på:
Tre Måter å Lage Karamellkrem På
Kremkaramell er en av de vanligste desserter på kjøkkenet vårt. Uansett hvordan den tilberedes, er den blant favorittdessertene til hele familien. Den kan lages i en stor metallbeholder og deretter porsjoneres, så vel som i spesielle aluminiumsformer kjent som timbals.
Tre Måter å Lage En Stephanie Roll På
Stephanie roll er en ofte tilberedt rett i vårt nasjonale kjøkken. Den er enkel å implementere, krever ikke mye tid og kan serveres både i vår daglige meny og ved mer høytidelige anledninger. Her er tre alternativer for hvordan du kan forberede deg kjøttdeig :
Tre Måter å Lage Muffins På
Rundstykkene - disse deilige, varme og luftige fristelsene er uunngåelig en favoritt for mange. Selv den største avholdende vil bli fristet av slike nybakte og luktende rundstykker. Når du knekker dem, kjenner du den salige varme duften som bare bakte rundstykker kan servere.
Tre Måter å Lage Dumplings På
Det er vanskelig å forestille seg moderne russisk mat uten å inkludere dumplings i den. De er en del av det nasjonale kjøkkenet i landet og har blitt populære langt utenfor dets grenser. Spesielt kjent er de såkalte sibiriske dumplings, som en gang ble tilberedt med bjørnekjøtt.
