2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Curry er et krydder som brukes til å tilberede retter fra asiatisk og indisk mat. Karri kan tilsettes kjøtt- og grønnsaksretter.
Karri er laget av malt ingefær, spidskommen, sort pepper, koriander og gurkemeierot, som er hovedingrediensen i krydderet.
Gurkemeie har en veldig behagelig aroma, og i kombinasjon med andre krydder får rettene en raffinert og eksotisk smak og aroma. Med karri blir retter mye mer appetittvekkende.
I India tilberedes karrisaus før du tilbereder hovedmaten - ris, grønnsaker, kjøttretter, fisk. Karrysaus øker immuniteten, kurer hoste og er en profylaktisk i kampen mot mange sykdommer.
For å tilberede karrysaus trenger du: 15 gram rosiner, 5 gram kokosspon, 6 gram karrypulver, 1 eple, 400 gram kjøttkraft, 1 ts tomatpuré, 1 ss mel, 1 ss smør, 2 hvitløksfedd, 1 løk, 1 ts ingefær.
Skrell hvitløk og rasp den, skrell løken og hakk fint. Skrell et eple og skjær det i små biter, hell varmt vann over rosinene og kok i fem minutter, og avkjøl.
I løk og panne stek løk og hvitløk over svak varme, tilsett mel og karrypulver. Tilsett tomatpuréen og fjern den fra varmen. Tilsett den varme buljongen og rør.
Tilsett rosinene og eplet, tilsett salt og la det surre i en halv time på svak varme, og rør om og om. Til slutt tilsett kokosnøtt og ingefær og karrysausen er klar. Serveres med sjømat, kjøtt, grønnsaker, ris.
Karrysaus tilberedes også med majones eller krem. Det er veldig enkelt å tilberede majones karrysaus, som karrypulver, finhakket og stekt løk og finhakket ananas tilsettes.
Det er enkelt å lage karrysaus av 150 gram flytende fløte, en halv banan, en skive ananas, en halv sitron, 20 gram karrypulver, 2 klyper cayennepepper, 1 liten løk, salt, sukker og paprika - til smak.
Finhakk løken og stek i litt smør, tilsett fløten og la det surre. Mos banan, ananas og sitronsaft. Tilsett den varme kremen sammen med krydderne. Rør og kjølig.
Anbefalt:
La Oss Lage Hjemmelaget Smør
Hjemmelaget smør er sunt og inneholder ikke de typiske fargestoffoljefarger og tilsetningsstoffer. På toppen av alt det er hjemmelaget smør bedre. Se hvordan du forbereder det hjemme. Ta tre liter kumelk og hell den i en større beholder og la den stå i kjøleskapet.
La Oss Lage Hjemmelaget Bacon
Kjøper ofte bacon kommer ut på bekostning av forbrukerne. Til tross for de mange kravene, er det knapt noen som kan være sikre på mengden kjøtt og vann, forbedringsmidler og konserveringsmidler som er tilsatt i produksjonen. Vi kan få full garanti for kvaliteten på pølsen bare hvis du har den tilbered bacon alene.
La Oss Lage Hjemmelaget Olivenolje
Produksjonen av olivenolje begynner med oliven. De blir kokt eller satt sammen med spesialmaskiner, men ikke for hånd. Dermed er de fortsatt bitre og ubehagelige å konsumere. De transporteres i lerretposer. Den største av dem er valgt og marinert.
La Oss Lage Hjemmelaget Ketchup
Barn og voksne kan ikke motstå å legge til deilig ketchup til måltidene og smørbrødene. Og hvis du tilbereder den hjemme, vil den være fri for konserveringsmidler og andre stoffer som tilsettes i den industrielle produksjonen. Det vil også ha en annen smak som alle vil like.
La Oss Lage Hjemmelaget Pølse
Hjemmelaget pølse kan ikke sammenlignes i smak og aroma med det ferdige, som selges i butikkene. Hvis du vil prøve smaken av ekte hjemmelaget pølse, kan du lage den selv hjemme. Nødvendige produkter : 5 kilo oksekjøtt, en halv kilo svinekjøtt, 100 gram salt, 2 ts svart pepper, en klype sukker, 1 ts spisskummen, svinekjøtt.
