2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Oppdagelsen av de bulgarske forskerne fra Institute of Cryobiology and Food Technologies utdannelsen til deltakerne i verdensutstillingen AGRA 2013. I år presenterte utstillingen mer enn 62 innovasjoner og funn, hvorav 17 er globale og 7 europeiske.
Bulgarske forskere fanget oppmerksomheten til de andre deltakerne med presentasjonen av sunne kjøttkaker og kebab med havre og hvetekli.
Innovasjonen, som forventes å bli et faktum i 2014, er arbeidet til Dr. Dora Bakalivanova fra Institute of Cryobiology and Food Technology.
Grunnlaget for den gunstige effekten av kjøttkaker og kebab utviklet av Dr. Bakalivanova, er berikelsen av kjøttdeig med fiber og spesielt med havre- og hvetekli.
De er kjent for sin evne til å rense mage-tarmkanalen for giftstoffer og avleiringer, og dermed beskytte den mot å utvikle maligniteter.
Regelmessig forbruk av kli-berikede matvarer er en påvist profylakse mot tykktarmskreft.
De naturlige fibrene i kjøttkakene og kebabene til bulgarske forskere er langt fra den eneste fordelen i forhold til produktene som for øyeblikket er tilgjengelige på markedet vårt.
I den nye utviklingen av Dr. Bakalivanova og Assoc. Prof. Mihalkova, er de kunstige antioksidantene som bevarer ferskheten til kjøttprodukter erstattet av naturlige antioksidanter som rosmarin.
Bare 4,5 gram rosmarin per kilo råprodukt er nok til å bevare friskheten. Til sammenligning er den mest brukte kunstige antioksidanten Super Frisch, som består av natriumacetat, E262, E330 og E301.
Alle kunstige konserveringsmidler, den såkalte "E" i brødet med beta-glukaner utviklet av Assoc. Prof. Nadka Mihalkova. "Det antas at beta-glukaner, som er kraftige naturlige immunstimulerende midler, kan beskytte kroppen mot tykktarmskreft.
Dette er vitenskapelig bevist. Betaglukaner kan drepes svulstceller direkte på svulster. Utviklingen med beta-glukaner fortsetter over hele verden, sa Assoc. Prof. Mihalkova.
Anbefalt:
Hvilke Matvarer Som Jager Influensa
Helseeksperter anbefaler å bekjempe den kommende influensa og forkjølelse ved å styrke immunforsvaret vårt ved å konsumere visse matvarer. Det er bevist at hvis kroppen lider av en indre ubalanse, vil dette redusere motstanden og virus vil formere seg lettere.
Hvilke Matvarer Jager Giftstoffer
Om vinteren reduseres stoffskiftet og giftstoffer akkumuleres i kroppen vår, noe som får oss til å føle oss trøtte og dystre de første varme og solfylte dagene. Mat er den beste måten å bekjempe giftstoffene som har samlet seg i kroppen din.
Honning Jager Bakrus
I løpet av ferien overdriver tilfeldigvis mange mennesker med alkohol, villig eller uvillig. Honning er det mest effektive middelet mot bakrus, sier britiske forskere fra Royal Chemical Society. Honning er et søtt matprodukt som er hentet fra flere typer honningbier.
En Amerikansk Konkurrent I Magen Jager Bakrus
En amerikansk konkurrent av den bulgarske tripesuppen har dukket opp på markedet og konkurrerer allerede sterkt når det gjelder effekten mot bakrus. Den amerikanske versjonen av tripesuppe har navnet Sauber . Souberen er laget av buljong, saltbiff eller biff, samt kylling, soyasaus, hardkokte og hakkede egg og løk.
Bulgarske Tomater Beskytter Mot Kreft
En ny, revolusjonerende oppdagelse av forskere fra Maritsa Institute of Vegetable Crops i Plovdiv er nå tilgjengelig for alle. Dette er et nytt utvalg av oransje-gule tomater med høyt beta-karoteninnhold. Betakaroten er et plantepigment som, når det akkumuleres i leveren, omdannes til vitamin A.
