2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En ny type poteter vil beskytte mennesker mot kreft og alderdom. Japanske forskere har laget et nytt utvalg som inneholder en stor mengde antioksidanter, hvorav den mest verdifulle - polyfenoler.
Polyfenoler er de som er i stand til å bremse aldringsprosessen i kroppen. De har også evnen til å forhindre dannelse av kreftceller.
De fleste polyfenoler finnes hovedsakelig i røde frukter og grønnsaker, som imidlertid ikke er tilstede i vår daglige meny hver dag. Derfor bestemte forskere fra landet med den stigende solen seg for å legge næringsstoffene i poteter, som er en av de mest brukte.
Å lage poteter med antioksidanter viste seg å være en ekstremt enkel jobb. Forskerne behandlet grønnsakene med en elektrisk strøm i en halv time eller med ultralyd i 5-10 minutter. Som et resultat øker innholdet av antioksidanter i poteter med nesten 60%.
"Vi fant ut at behandling av poteter med elektrisitet eller ultralyd økte mengden antioksidanter, inkludert fenoler og klorogensyre. Antioksidantene i frukt og grønnsaker beskytter mot kardiovaskulær, kreft, nevrologiske sykdommer og diabetes," sa Kazunori Hironapak fra studien.
Et lignende utvalg av poteter ble solgt i Storbritannia midt i år. Den er lilla i fargen og er ifølge produsentene sunnere og sunnere enn sine normale kolleger.
Lilla poteter, som kalles "Purple Majesty", inneholder 10 ganger mer antioksidanter enn vanlige grønnsaker. Sorten ble utviklet ved State University of Colorado ved å blande flere forskjellige varianter. Skaperne hevder at de ikke har endret dens genetiske struktur på noen måte.
Anbefalt:
Vil Du Beskytte Deg Mot Hjerteinfarkt? Spis 6 Ganger Om Dagen
I dag bruker leger mye av tiden sin på å fortelle pasientene å spise mindre, ikke mer. Det var i ferd med å endre seg etter at forskere oppdaget at å spise minst seks måltider om dagen kan være hemmeligheten for å håndtere hjertesykdom. En studie fant at et halvt dusin måltider eller snacks om dagen kan redusere risikoen for død fra tilstoppede arterier med mer enn 30 prosent sammenlignet med å spise 3 eller 4 måltider om dagen.
Geniale Triks Som Vil Beskytte Fersk Mat Mot ødeleggelse
1. Skill bananene fra kolben rett før du spiser Trikset med å hindre at bananene blir brune er å holde dem sammen så lenge som mulig. Pakk hodet i en plastfolie og skille det når du har lyst. Dette skal gi deg tre til fem ekstra dager; 2.
Revolutionerende Poser Vil Beskytte Maten Mot Mugg
Forskere har laget en revolusjonerende pose som vil forhindre vekst av mugg og bakterier på produkter. Den nye teknologien er en plastpose som vil beskytte brød, ost og andre matvarer fra mugg lenger, og dermed øke holdbarheten. Innovasjonen ble utviklet av legemiddelfirmaet "
Bananer Vil Beskytte Oss Mot Immunmangel
Det er kjent at banan inneholder mange vitaminer , hever humøret og forbedrer hjernens funksjon betydelig. Men ifølge amerikanske forskere har gule frukter en annen evne. Proteinene i bananer kan beskytte menneskekroppen mot immunmangelviruset.
Ikke Kast Avokadomutteren! Det Kan Beskytte Deg Mot Kreft
Du har sikkert hørt om de utallige fordelene ved å spise avokado, men du vil bli overrasket over at hvert element av denne frukten har en positiv effekt på helsen, til og med skallet av nøtten. En ny studie av et team av forskere fra University of Texas har vist at forbindelsene i skalaene, som ofte kastes, kan beskytte deg mot kreft, opphopning av fett i blodkar og hjertesykdom, rapporterer nettstedet PhysOrg.
