2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Provolone er en italiensk ost som er tilgjengelig i en rekke former - som en kake, sylinder, i form av figurer eller en flaske.
Det er mykt og veldig behagelig for smaken. Det er to typer av denne osten - Provolone Dolce, som er søtere, og Provolone Picante, som har en rik aroma og smak.
Provolone serveres i skiver, med hvit eller rødvin, og kan spises med skiver hjemmelaget brød.
Men det er mange andre bruksområder innen matlaging. I Sør-Italia tilsettes Provolone til forskjellige typer pasta. Fordi den smelter lett, gjør pastaens varme den tøyelig og veldig velsmakende. Når den blir varmet opp, blir den enda mer duftende.
Den italienske salaten med Provolone og avokado er veldig fin og frisk. Det trengs en haug med arugula som blir revet og lagt i en salatskål. Tilsett Provolone-terninger i terninger.
Tilsett deretter hakkede tomater og skiver med hardkokte egg. Skrell en avokado, fjern steinen og hakk den myke delen. Bland alt i en bolle og dryss over en blanding av olivenolje, sennep, sitronsaft og salt.
Provolone serveres også grillet - da smelter osten og blir veldig velsmakende.
Ovnbakt Provolone er også veldig velsmakende. Du trenger 300 gram Provolone, 1 bagel og noen få basilikumkvist.
Osten legges i en keramisk tallerken og varmes opp til 180 grader i ti minutter. Fjern fra ovnen, dryss med basilikum og server med biter av bakt baguette.
Risottoen med Provolone er veldig velsmakende og smelter i munnen. Du trenger en halv kilo sopp, 200 gram Provolone-ost, 400 gram ris, 50 milliliter olivenolje, 1 liter vegetabilsk buljong, 1 løk, et glass hvitvin, salt etter smak.
Skjær løken og stek den til den er gyllen. Stek de hakkede soppene i en separat bolle i ti minutter. Tilsett risen i løken og stek i fem minutter.
Tilsett vinen og rør til den fordamper. Tilsett buljongen og rør. Når risen er nesten ferdig, tilsett sopp, skiver ost og salt.
Anbefalt:
Kulinarisk Bruk Av Bygg
Bygg (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) er en plante av kornfamilien. Den har blitt brukt til mat siden yngre steinalder. Skriftlige data om det er funnet fra det første århundre. Da anbefalte den gamle greske healeren Diskoridis det som et middel mot ondt i halsen, mot dårlig humør og for vekttap.
Kulinarisk Bruk Av Sitrongress
Sitrongress kalles også citronella. Den har en lys og frisk aroma av sitron og over 50 varianter. Den fordeles hovedsakelig i tropene og tempererte soner. Det er en flerårig plante med lange og skarpe og høye blader. Fra det brukes bladene i bakken av gresset.
Kulinarisk Bruk Av Ara
Få har hørt ordet "ararut", og de som har hørt det fra et sted, aner ikke hva det er. Ararut er en type kornavling, lite kjent i Bulgaria. Det er imidlertid veldig nyttig fordi det er ekstremt lett å fordøye og inneholder mange vitaminer.
Kulinarisk Bruk Av Indrishe
Indrisheto er en veldig aromatisk urt som skal være til stede i alle husstander. Få mennesker vet at indrisheto faktisk er den eneste typen spiselig geranium. Visuelt ser det ut som geranium, men det lukter som en rose - interessant, ikke sant?
Kulinarisk Bruk Av Mesquite
Mesquite mel er hentet fra fruktene i form av belger og belgfrukter fra treet Mesquite . Det er omtrent 45 arter av mesquite trær distribuert i tørre områder rundt om i verden. De vokser i deler av Sør-Amerika, det sørvestlige USA og til og med Chihuahua-ørkenen i Mexico.
