2025 Forfatter: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Han nyter spesiell respekt i Russland stekt fisk, uansett hva slags det er. Den kan stekes lett på forhånd, serveres med poteter, kål eller erter, eller til og med fylt med bokhvetegrøt.
Her er to tradisjonelle russiske oppskrifter på bakt fisk, som ikke er vanskelige å implementere, og som samtidig vil definitivt diversifisere menyen din:
Stekt fiskefilet
Nødvendige produkter: 800 g fiskefilet, 150 g revet gul ost, 3 ss. smør, 6 poteter, 1 ts. hvitvin, salt og pepper etter smak, noen persikekvister
Fremstillingsmetode: Dryss fiskefilet med salt og pepper og la stå i en smurt panne. De skivede halvkokte potetene er ordnet rundt den. Vinen blandes også med salt og pepper og helles over fisken og potetene. Dryss med revet gulost og smør og stek i en forvarmet 180 graders ovn. Retten serveres drysset med persille og pyntet med skiver sitron eller lime.
Fisk med bokhvete
Nødvendige produkter: 2 store fisk som skal fylles, 1 ts. bokhvete grøt, 1 løk, 1 ts. fløte, 2 egg, 3 ss. olje, salt og pepper etter smak, noen kvister med fersk dill, mel til rulling
Fremstillingsmetode: Fisken vaskes og renses fra innmaten. Hakk løken separat og stek hverandre, og kok eggene. De blandes sammen med bokhvetegrøten, og fisken fylles med denne fyllingen. Hvis det blir for flytende, vil det være bra å sy fisken med kirurgisk sutur. Krydre fisken med salt og pepper, rull i mel og stek kort på begge sider i en panne. Overfør deretter til en panne, bake i en forvarmet 180 graders ovn, og dryss med jevne mellomrom sausen som har dannet seg under steking og baking. Få noen minutter før du tar den ut av ovnen, og strø etter finhakket dill etter fjerning. Den kan pyntes med sitronskiver, lime eller kapers.
Anbefalt:
Delikatesser Med Røde Rødbeter Fra Russisk Mat
I russisk mat er røde rødbeter ekstremt populære og brukes til å lage alle slags supper, salater og forretter. Denne ikke så utbredte grønnsaken i vårt land var kjent i russisk mat så tidlig som på 1100-tallet, og dens massebruk til kulinariske formål var endelig nødvendig rundt 1300-tallet, sammen med kålrot.
Salater Med Majones Fra Russisk Mat
Salater med majones er vanligvis ganske tunge på magen, og for vårt bord vil heller bli oppfattet som en hovedrett. Vi tilbyr deg tre interessante oppskrifter på salat med majones fra russisk mat, som er ideell forrett for konjakk eller vodka.
Tradisjonene Med Russisk Mat
For å bli kjent med et land, må du se på det, se skjønnheten og sjarmen i naturen, samt bli kjent med kjøkkenet. Russland er et fantastisk sted, et sted hvor alle kan finne noe for seg selv, spesielt når det gjelder mat. I Russisk mat Det er mange deilige retter som ikke er enkle og raske å tilberede, men når du prøver sluttresultatet, innser du at det er verdt det.
Hvordan Lage Dampet Fisk På Russisk
Selv om de sentrale delene av Russland ligger langt fra havet, er fiskeretter tradisjonelle for russisk mat. Dette skyldes det faktum at på dette enorme lands territorium passerer mange elver, som er fulle av alle slags fisk. Av denne grunn, mangfoldet av russiske fisk oppskrifter er også flott, men av spesiell interesse er rettene tilberedt av dampet fisk .
Oppskrifter På Stekt Fisk På Russisk
Selv om den sentrale delen av Russland ligger langt fra havet, er det omgitt av mange store elver som tilfredsstiller behovene til lokal fisk. På grunn av landets gode kommunikasjonsforbindelser er det stor tilgjengelighet av sjøfisk og sjømat, samt en rekke oppskrifter for matlaging av fisk.