2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Spanjolene er ekte fakirer når det gjelder matlaging av fisk og sjømat. Dette er ikke overraskende, ettersom dette solrike Middelhavslandet er omgitt av vann, og spanjolene selv er Europas største forbruker av fisk. Derfor er sjømatoppskriften deres spesielt rik.
I dette tilfellet vil vi tilby deg noe mer uvanlig, nemlig hvordan du lærer å forberede deg sjødjevelfisk etter en spansk oppskrift. Så skummelt som navnet på denne fisken høres ut, og så skummelt som selve fisken faktisk ser ut, er kjøttet veldig tett og spesielt velsmakende. Det regnes som en ekte delikatesse og er alltid til stede i den spanske menyen når det er mulig.
Sea devil med La Picada saus
Nødvendige produkter: 850 sjø djevelfilet, 450 g poteter, 3 tomater, 5 fedd hvitløk, 1 ts. rød pepper, 10 ss. olivenolje, 5 ss. mel, 2 brødskiver, 6-7 hasselnøtter, noen kvist fersk persille, salt etter smak
Fremstillingsmetode: Fiskefilet vaskes og tørkes. Skjær i biter, salt, rull i mel og stek i halv olivenolje på begge sider. Fjern og la stå på kjøkkenpapir for å tømme overflødig fett.
Stek brødskivene i samme fett og la også renne av.
Hell den resterende olivenoljen i en annen gryte og slå på ovnen. Stek ferdighakket hvitløk i den, ta den ut når den er fullstekt og tilsett den moste tomatpuréen på stedet. Når væsken begynner å springe, tilsett rød pepper og ca 500 ml vann til tomatsausen.
Rør alt, smak til med salt og tilsett skrelte poteter og terninger og ferdige fiskefileter i denne sausen.
Bland stekt brød, stekt hvitløk, hasselnøtter og persille separat i en mørtel. Tilsett litt vann for å fortynne sausen. Den helles i gryten med fisken og potetene etter at produktene er helt klare.
Rør i 5 minutter og retten er klar til servering. Hvis ønskelig kan du strø det med valmuefrø.
Anbefalt:
Hvordan Lage Svart Ris På Spansk
Enhver utlending som kommer til Spania som har bestemt seg for å ta en kulinarisk omvisning i landet, vil bli overrasket over å finne at spansk mat ikke bare består av paella, tortilla og tapas, men tilbyr også sine gjester et bredt utvalg av utsøkt sjømat.
Spansk Mat Og Fisk - Hva Er Viktig å Vite
Spania er et typisk middelhavsland, kjent for sitt sunne kjøkken. Det er mye brukt brød, vin, oliven, olivenolje, forskjellige pølser og grønnsaker, samt fisk og alle slags sjømat. Når det gjelder fisken , du burde vite det Spania er den største forbrukeren i Europa.
Berømte Retter Fra Spansk Mat
Spania er kjent for sin varierte meny. Her er noen av de mest typiske og vanlige spanske rettene med en kort beskrivelse av dem. Forretter, kjent som tapas, kan tilberedes fra praktisk talt hva som helst og er små velsmakende delikatesser som serveres som forrett eller bare for å spise hvis man ikke er veldig sulten.
Spansk Mat: Variasjon Og Fantastisk Smak
Gjestfrihet og raushet i Spania vises med de solide måltidene tilberedt for venner selv i de fattigste familiene. Spansk mat skal ikke bedømmes av enkle retter, men etter deres fantastiske utseende. Grunnleggende ingredienser Fersk fisk dominerer, men kylling og vilt (spesielt patroner og vaktler) tar også sitt rette sted sammen med svinekjøtt.
Hvordan Lage En Blekksprut Salat På Spansk
Som et ekte middelhavsland er Spania kjent for sine deilige oppskrifter på fisk og sjømat. Dette er ikke rart, ettersom spanjolene er deres største forbruker i Europa. Imidlertid forblir blekksprut, som anses å være en av de mest delikate og ømme bløtdyrene, veldig populær.
