2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er kjent at det er bedre for en rett å være usaltet enn å være for salt. Riktig mengde salt forbedrer smaken på hver tallerken, men overflødig salt ødelegger den bare.
Med noen få triks kan imidlertid salt mat løses. Hvis du for eksempel overdriver saltet i buljongen, kan du rette feilen din ved å tilsette poteter, grønnsaker eller nudler i skiver.
Hvis du har oversalt suppen og det er ingen steder å tilsette flere grønnsaker eller noe, tilsett piskede eggehviter. Det vil absorbere saltet, men du må fjerne det umiddelbart med en skje.
Et annet triks er å legge ris i suppen, men i en lerretpose. Når den er kokt, vil risen absorbere saltet, og posen kan lett fjernes fra pannen.
Du kan forbedre smaken på suppen hvis du tilsetter litt sukker i den. Dette gjøres imidlertid bare når suppen er litt saltet. Noen tror feilaktig at saltet suppe er bedre ved å tilsette vann.
Men dette redder ikke bare situasjonen, men ødelegger suppens smak og buljongen får et ubehagelig overskyet utseende. Hvis du overdriver det med salt når du tilbereder stekt kjøtt eller fisk, er det også en måte å fikse jobben på.
Tilbered en krembasert saus og ha kjøttet i den, og varm den deretter litt opp. Sausen vil absorbere noe av saltet. På samme måte kan du bruke tomater i sin egen saus.
Saltfisk kan rett og slett gjøres om til paiform, men du trenger ikke å tilsette salt i deigen. Hvis du har saltede kjøttboller, er det bare å tilsette revet rå potet eller kokt ris. Dette vil få kjøttbollene til å smake mer delikat og kvitte seg med salt.
Altfor salte grønnsaker og sopp kombineres med samme mengde usaltede, dekket med fløte der gulost er revet og stuet. Resultatet er en flott rett.
Hvis du overdriver saltet i salaten, er det bare å tilsette flere hakkede grønnsaker så absorberer de saltet. Det er imidlertid best å ikke salt parabolen for mye slik at alle kan tilsette salt etter smak.
Anbefalt:
Hvordan Fikse Et Krydret Måltid
Noen ganger hender det at en person overdreven krydder, selv når du forbereder en tallerken som han har laget dusinvis av ganger. Det er mest ubehagelig hvis du tilsetter for mye varm rød pepper i retten. Hvis du finner ut at du har overdosert med rød paprika i et måltid som er nesten klart, kan du rette feilen din ved å tilsette litt av de andre ingrediensene i retten.
Noen Triks Og Triks For Kjøtt
Kjøttet er en integrert del av hverdagen og er rik på mange næringsstoffer i moderasjon. Det er veldig viktig for en husmor å takle oppgaven - å gjøre sine slektninger lykkelige og å servere dem god mat. Derfor tilbyr jeg deg noen få triks å bruke når du lager kjøtt :
Hvordan Fikse Hakket Majones?
For tilberedning av majones trenger du ferske egg og olje av god kvalitet uten slam med en behagelig lukt. Plommene må skilles veldig forsiktig. Pisk dem med oljen og litt salt i en passende beholder - porselen eller rustfritt stål (helst en rund bunn), med en tresleiv eller en liten kost.
Hvordan Fikse Den Saltede Gryten
Hvis du har oversalt suppen eller potten, kan du enkelt rette opp denne kulinariske feilen. Når du har oversalt suppen, tilsett litt nudler eller grønnsaker, så absorberer du overflødig salt. Naturligvis skal suppen koke og la den koke i ti minutter.
Hvordan Fikse Saltede Sylteagurk
Med begynnelsen av de kalde månedene lager de fleste vintermat. Fra kompotter til sylteagurk og bokser med surkål - vinteren går ikke uten minst en av de tre som er oppført på bordet vårt. Forberedelsen av alt krever dyktighet - pickles er ikke noe unntak.
