2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Makedonsk mat, som i de fleste land, er sterkt påvirket av kjøkkenene i nabolandene. Gresk og tyrkisk mat er de som hovedsakelig har påvirket krydderne i rettene.
Store måltider med grønnsaker, hvitt brød, belgfrukter og ost er faste følgesvenner til hvert måltid i det makedonske nasjonale kjøkkenet. En av de største spesialitetene i landet anses å være ristede Tetovo-bønner med ris innpakket i kålblader.
Makedonsk mat er preget av rikdommen i vegetariske retter, som brukes både i hverdags- og høytidsmenyer.
I Makedonia kan du selvfølgelig, slik det passer til den gastronomiske smaken på Balkan, prøve grillet kjøtt med forskjellige typer kjøtt, tilberedt på en deilig måte. En av de mest berømte kjøttspesialitetene, foruten burgeren, er den såkalte Ustiptsi, Veshalitsa, etc.
Tradisjonelt, på julaften, bør middagen til enhver kristen familie bestå av kjøttfrie retter. I Makedonia er denne ferien av spesiell betydning, og rettene som tilberedes er en av de mest typiske for landet.
Tafche-grafche eller saltede og stekte bønner i en liten gryte fra Tetovo er en favorittmat, så vel som surkål. Den kan tilberedes kokt eller stekt ris innpakket i den, og sarma kan tilberedes.
Andre interessante kulinariske fristelser som tilbys av det makedonske kjøkkenet er ajvar og den makedonske burger. Det er ingen måte å savne de forskjellige typer burek - det være seg med kjøtt, laget som pisa eller vegetarisk. De gode paiene på makedonsk, så vel som til og med salaten deres, er ganske forskjellige fra de i landet vårt.
Den tradisjonelle makedonske salaten er lett å tilberede: kutt kålen, tilsett noen tørkede paprika, olje og salt.
God kake på makedonsk
Nødvendige produkter:
800 g mel, 100 g sukker, 120 ml olje, 40 g melis, 60 g valnøtter, 50 g rosiner, 15 ml rom, 3 stk. nellik, 2 stk. kanelbark
Fremstillingsmetode:
Melet siktes to ganger, deretter tilsettes brus, nypesalt og knust kanel og nellik. Blandingen helles i en panne, hvorpå det blir laget en brønn. Tilsett sukker, en del av oljen og 400 ml vann. Bland godt til en homogen blanding er oppnådd.
Rosinene dyppes i rom og rulles deretter inn mel. De tilsettes deigen sammen med valnøttene. Rør godt igjen.
Den resulterende blandingen helles i en ferdigoljet panne. Stek paien i en moderat ovn til den er gylden.
Server kjølt, kutt i biter og dryss med melis.
Anbefalt:
Tradisjonelle Retter Fra Ukrainsk Mat
Ukrainsk mat er rik på forskjellige smaker, og er også ganske næringsrik. Og her, som i alle andre regioner i verden, er det sammenflettede historiske fakta, geografiske og klimatiske forhold osv. Den bemerkelsesverdige c Ukrainsk mat er det at sammen med de lokale tradisjonene går improvisasjonene - og hva er improvisasjonen, om ikke den mulige begynnelsen på en ny tradisjon?
Berømte Retter Fra Spansk Mat
Spania er kjent for sin varierte meny. Her er noen av de mest typiske og vanlige spanske rettene med en kort beskrivelse av dem. Forretter, kjent som tapas, kan tilberedes fra praktisk talt hva som helst og er små velsmakende delikatesser som serveres som forrett eller bare for å spise hvis man ikke er veldig sulten.
Typiske Retter Fra Slovakisk Mat
Kan vi bestemme hva som gjør en oppskrift tradisjonell - er det noen periode den skal tilberedes fra? Den kulinariske tradisjonen er en del av hvert land, uansett hvor liten det er, uavhengig av at det er påvirket av andre naboland. Slovakisk mat den har også sine egne etablerte tradisjoner og retter, som den er kjent og kjent med.
Tradisjonelle Retter Og Spesialiteter Fra Tsjekkisk Mat
Tsjekkisk mat vil lett imponere enhver turist: deilige og sinnsykt appetittvekkende retter, veldig store porsjoner, lave priser. Hvis du har bestemt deg for å besøke Praha, bør du definitivt nyte det unike tradisjonelle kjøkkenet. Overrask sansene dine og fordyp deg i en uforglemmelig kulinarisk reise som selv de største gourmeter vil sette pris på.
Fra Ingenting Noe Eller Hva Du Skal Lage Mat Fra Gårsdagens Retter
Noen ganger lager vi en større mengde retter, og her kan vi gjøre hvis vi har 1-2 porsjoner forskjellige retter, forretter igjen. - Biter av stekt kjøtt uten saus - kutt i små biter. Ha i en panne og hell litt vin, tilsett finhakket sopp på boks og krydder etter smak.
