2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Rumensk mat er veldig original. Den er basert på alle slags grønnsaker, der hovedstedet er okkupert av mais.
Rumensk mat er kjent for kål og vinblader, kjent som sarmale, fylt med kjøttdeig, ost og ris.
Rumenere liker å spise grønnsaksretter som fylt løk, ragout med grønn løk, baconbønner, bønnepuré og ferske krydder. De nasjonale rumenske suppene er den tykke suppen - buljong med kjøtt og forskjellige krydder, samt suppen kjent som Barsh.
Dette er en suppe med kjøttkaker og grønnsaker. I Romania tilberedes ofte tomatsuppe med hvitløk. Kjøtt er mye brukt i rumensk mat. Fårekjøttet med hvitløk, det røkt geitekjøttet, de grillede pølsene, kyllingen stuet i en leirgryte er ekstremt velsmakende.
Chulama er en biffragout tilberedt på en spesiell måte. Leverspyden, kjent som frityrkokeren, er populær. Grillede kjøttboller med sennep kalles mititei. Rumenere lager ofte den ypperlige lapskaus de vintel - biff med rød paprika og pastabitt.
Mais og dets retter er et slags visittkort for rumensk mat. I alle deler av landet er disse rettene stadig til stede på bordet.
Den mest berømte er mamaliga. I landlige områder er det vanlig å kutte den med tråd. For å tilberede det trenger du 400 gram maismel, 900 milliliter vann, 60 gram smør, salt etter smak.
Melet siktes og en del av det helles i kokende, saltet vann. Når det koker, hell resten mens du rører godt.
Kok i en halv time, rør fra midten av retten til kantene. Når parabolen er klar, kan du fortelle det ved å slippe en skje og et håndtak i midten og vri den mellom håndflatene.
Hvis det ikke er noe igjen på skjeen, er retten klar. Med en våt skje, trekk av veggene på fatet og la stå på komfyren litt lenger.
Rist deretter potten flere ganger og vend den på et brett eller en flat tallerken. Drypp med smeltet smør og pynt med ost, fløte eller melk.
Anbefalt:
De Mest Populære Spesialitetene Fra Fransk Mat
Fransk mat er kjent for sitt rykte som det beste i verden. Det er ekstremt ofte brukt fisk og sjømat, storfekjøtt, lam, fjærfe, kanin. Svinekjøtt nyter ikke mye respekt. Franskmennene definerer snegler og froskelår som en raffinert delikatesse.
De Mest Populære Spesialitetene I Italiensk Mat
Siden dagene i det gamle Roma har italienere vært kjent som kjennere av god mat. Fra eldgamle tider i de kulinariske tradisjonene i dagens Italia er det en preferanse at kjøtt tilberedes helt. Et eksempel på dette er tilberedningen av smågrisen, som ikke blir kuttet i biter, men stekt hel, eller tilberedningen av kjøttragout, der kjøttet ikke blir kuttet i biter, men det hele er stuet i tomatsaus.
De Mest Populære Spesialitetene I Serbisk Mat
Serbisk mat er formet av middelhavsmat, tyrkisk og østerriksk-ungarsk mat. Derfor har den mange unike retter. En av de mest populære forretter er Negush prosciutto - tørket svinekjøtt. Det heter så fordi det antas at det er best forberedt i Negushi-området.
De Mest Populære Spesialitetene Fra Tyrkisk Mat
Tyrkisk mat er eksotisk for mange mennesker, og tyrkiske retter er veldig populære. Hele utvalget av tyrkiske supper kan deles inn i flere grupper. Dette er kjøttsupper med tilsatte grønnsaker, fløtesupper med smør, supper toppet med sitronsaft og egg.
De Mest Populære Spesialitetene I Engelsk Mat
Engelsk mat har gitt verden suveren Yorkshire-pudding, plommekake, roastbiff, kokte ferske poteter med mynte og tradisjonell ettermiddagste. Engelsk mat er ikke det mest varierte. Tradisjonalismen i den er så sterk at britene kan spise den samme frokosten hver dag uten å ville endre den.
