2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Noen ganger blir utsøkt spising av grønnsaker en virkelig utfordring: erter flyr som kuler, oliven faller inn i dekolleten, og salat ser ut som vingen til en gigantisk fugl som du ikke kan kjempe mot.
Det er uskrevne regler for å spise grønnsaker som gjør at dette kan gjøres elegant og uten problemer. Hvis de ferske grønnsakene blir servert som en salat, kuttet i små biter, bør de spises på den klassiske måten - med kniv og gaffel.
Bestikket er mindre enn hovedretten. Kniven er spesielt nyttig hvis du har et stort stykke pepper, et helt salatblad eller en nydelig skiver tomat på tallerkenen.
Du skal imidlertid ikke kutte alt i små biter, men kutte et stykke like før du legger det i munnen. Hvis du får servert kokte eller kokte grønnsaker som er finhakket, trenger du bare en kniv for å flytte grønnsakene på gaffelen.
Når grønnsakene er en del av en cocktailbuffet, kan det være grovhakkede tomater og agurker, samt salatblader, og det er store klyper ved siden av tallerkenen.
Vi legger de ønskede grønnsakene i den personlige tallerkenen med tang, og så tar vi en kniv og en gaffel for å skjære dem i mindre biter. Det regnes som en manifestasjon av dårlig smak hvis du spiser grønnsaker med hendene på en cocktail.
Når grønnsaker serveres med sauser, såkalte dips, hvor hver grønnsak er smeltet, må du bruke plastspyd for å gjøre dette.
Hvis stykket er for stort, ikke dypp det i sausen etter at du har bitt det. Små erter eller maiskjerner kan bli til ekte skjell hvis vi ikke spiser dem ordentlig.
Derfor må vi være forsiktige med denne prosessen. Bruk en kniv til å skyve noen korn på gaffelen som en skje. Ruller de over, trykker vi lett på dem.
Oliven er gjennomboret med spesielle plastsaber eller -pinner. Men hvis vi ikke er på et cocktailparty, men på en piknik eller familiesammenkomst, kan vi spise oliven med fingrene.
Å spise poteter er en vitenskap. For eksempel forbrukes pureen ved hjelp av en kniv og gaffel, og med en kniv legger vi en porsjonspuré på gaffelen. Hvis vi har en stor potet i tallerkenen vår, kutter vi ved hjelp av en gaffel biter og med kniven blir de plassert på gaffelen som på en skje.
For å konsumere vakkert bakte poteter som ikke er skrelt, kreves stor dyktighet. I venstre hånd tar vi gaffelen og holder poteten, og med høyre senker vi skallet litt ved hjelp av en kniv.
Stekte poteter, som spises med fingrene i hurtigmatrestauranter, konsumeres i høytidelig atmosfære ved hjelp av kniv og gaffel - potetene skyves med kniven og stikkes på gaffelen.
Anbefalt:
Grunnleggende Regler For Frysing Av Grønnsaker
Egnet til frysing er alle grønnsaker som spises kokt, bakt eller stekt. Hvilke grønnsaker bør ikke fryses? Agurker, salat, reddiker og løk er blant produktene som frysing er ekstremt uegnet for. Umodne eller overmodne grønnsaker har heller ingen plass i frysere eller kjøleskap.
Grunnleggende Regler For Sterilisering Av Grønnsaker
Ferske grønnsaker foretrekkes alltid på grunn av deres naturlige smak, aroma og farge, samt innholdet av vitaminer og andre næringsstoffer. Men når sesongen deres er over, prøver vi å holde dem på bordet vårt ved å hermetisere, fryse eller bevare dem på en annen måte.
Hvordan Du Oppbevarer Ferske Grønnsaker - Generelle Regler
Det er grønnsaker som ødelegges lettere enn andre. Det er en regel at ferske grønnsaker skal oppbevares i kjøleskapet mens de konsumeres og serveres. I praksis er det noen grønnsaker som må stå ved romtemperatur for å unngå skader som kjøleskapet kan forårsake.
Grunnleggende Regler For Blanchering Av Grønnsaker
Alle grønnsaker som spises kokt, bakt eller stekt, er egnet for dypfrysning i et kammer eller fryser. I teksten finner du viktig informasjon om prosessene med å blanche grønnsaker før de fryses. Forberedelse krever rengjøring, vask og skiver grønnsakene.
Regler For Varmebehandling Av Grønnsaker
Når du tilbereder forskjellige retter, utsettes grønnsakene for varmebehandling - matlaging, steking, steking, steking. For å minimere tapet av næringsstoffer og vitaminer under denne behandlingen og tilberede deilige måltider, er det nødvendig å overholde følgende betingelser:
