2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den duftende og appetittvekkende smaken av soppsuppe er like av voksne og barn. Når du velger sopp til suppen, vær oppmerksom på utseendet og lukten.
Fin og fersk sopp har en behagelig, lys, spesifikk aroma. Eventuelle spor av sidelukt, spesielt råte og mugg, antyder at disse soppene ikke er ferske i det hele tatt.
Sørg for å inspisere og berøre soppen før du kjøper dem. Friske sopper skal være sunne, med en flat matt hvit hette og en lett kremaktig skjær.
Innkjøpt sopp bør behandles så snart som mulig. Som andre sopp akkumulerer tilsynelatende ufarlige sopper giftstoffer som følge av feil lagring, noe som kan forårsake mageforstyrrelser og til og med forgiftning.
Sopp kan brukes til å lage en veldig enkel og rask suppe. I en dyp gryte, varm opp 2 ss olje, tilsett to finhakket løk og lapskaus.
Tilsett deretter 500 gram tynne skiver sopp og stek alt til det er gyllent. Hell 1 liter grønnsaks- eller kyllingbuljong og la koke i 15 minutter på middels varme.
Fem minutter før du tar den av varmen, tilsett 2 ss hakket persille, salt og pepper etter smak. Server med krem.
Nok en enkel soppsuppe tilberedes med 800 gram godt vasket sopp. Finhakk tre løk og litt selleri. Varm opp 2 ss olje i en kjele, tilsett løk, selleri og sopp og lapskaus i tre minutter.
Tilsett 1 liter kyllingbuljong og la koke i 20 minutter. Avkjøl den ferdige suppen og sil den. Krydre med salt, pepper, muskat og to ss hvit vermut. Varm opp og server med krutonger.
Du kan lage fløtesuppe av sopp og brokkoli. Du trenger 200 gram fersk eller frossen brokkoli, som du trenger å koke i en liter vann. Tøm så og sil dem.
I vannet du kokte brokkoli i, hell 200 gram sopp og la koke i 10 minutter. Ha den tilberedte soppen i blanderen med brokkoli, tilsett 30 g fett, 200 ml melk, en halv kopp buljong, et fedd hvitløk, salt og hvit pepper.
Mos alt til det er glatt. Hell i en kjele og varm opp suppen uten å koke. Tilsett fløte og finhakket dill før servering.
Anbefalt:
Hvordan Lage Erter
Hvis du tror det ertene kokes lang, brenner lett, blir veldig hard eller tvert imot, blir en mos, så du kan bare ikke lage den ordentlig. Derfor er det viktig å kjenne noen små triks for å lage erter ! Hvor lenge koker erter? Tørkede erter koker vanligvis i ca 2 timer, og noen ganger lenger, da alt her avhenger av variasjonen og den nødvendige konsistensen av retten du lager.
Hvordan Lage Speilglasur (GALLERI)
Du har sannsynligvis beundret nydelige kaker som ser ut som et kunstverk mer enn en gang. De blir omgjort til slike fine kreasjoner ved velprøvde listige teknikker fra mesterkonfektørene. Speilglasuren er laget på basis av sjokolade, kakao og krem med tilsetning av gelatin eller pektin, som i sin ferdige form har en virkelig blank, speiloverflate.
Hvordan Lage Fersk Kål
Alle som føler seg i det minste litt i sitt eget vann på kjøkkenet, vet hvordan de skal lage en deilig kålsalat med gulrøtter eller agurker. Ikke noe komplisert, så lenge du kutter kålen fint nok og krydrer den ordentlig. Flott salat som tilberedes i alle årstider.
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
De Tre Mest Delikate Oppskriftene På Soppsuppe
I tillegg til å være deilig, har sopp også mange nyttige egenskaper - de er raske å tilberede, ingenting kastes, de kan lett oppbevares i kjøleskapet i omtrent 5 dager, og fordi de virkelig har evnen til å fungere som en svamp, de egner seg til matlaging.
