2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den siste studien fra det bulgarske mattrygghetsbyrået viser at av 136 osteprøver, bare 7 av dem inneholdt vegetabilsk fett som ble brukt ulovlig.
BFSAs forskning for meieriprodukter som ble tilbudt i vårt land varte i omtrent 6 måneder, og de 7 ikke-kompatible prøvene ble laget av 4 produsenter.
Overtredere er utstedt handlinger og vil bli utsatt for hyppige inspeksjoner i fremtiden.
BFSA-inspektører sjekket 274 prøver av meieriprodukter tatt siden begynnelsen av mai. Osten ble sjekket i nabolagets butikker, de store supermarkedene og meieriproduksjonene i landet.
Det ble tatt 205 prøver fra grossister, 41 prøver fra matlager, 10 prøver fra barnehager og 1 utvalg fra offentlige serveringssteder.
Totalt 136 prøver av ost, 75 prøver av gulost, 24 smørprøver, 33 prøver av yoghurt, 5 prøver av cottage cheese, en prøve av fersk melk og kefir ble testet i laboratoriet.
235 bedrifter i landet ble også studert, da 179 av dem er helt orientert i meieriindustrien, og 56 har også produsert imiterte meieriprodukter.
De endelige resultatene viste at bare 2,6% av produsentene villedet forbrukerne ved å tilby et planteprodukt forkledd som meieri.
Gitt resultatene av tidligere studier som viser at ikke-meieriprodukter som dominerer markedet, hevder BFSA at hyppige inspeksjoner har hatt en disiplinær effekt på produsentene.
Tidligere på året undersøkte Active Consumers 36 merker av ost, hvorav bare 8 var laget av melk.
Anbefalt:
Hva Er Forskjellen På Vanlig Fløte, Pisket Krem, Rømme Og Konfektkrem?
Kremen er en av de mest brukte ingrediensene i matlaging. Alle bruker den til å lage deilige måltider. Den brukes til tilberedning av sauser, kremer, forskjellige typer kjøtt og selvfølgelig bakverk. Det er ofte grunnlaget for forskjellige kremer, kakebrett og glasur og er en obligatorisk del av enhver annen søt fristelse.
Vi Spiser Stadig Mindre Innfødt Ost Og Mer Og Mer Gouda Og Cheddar
Salget av hvit saltet ost i Bulgaria er mye lavere sammenlignet med forbruket i 2006, viser en analyse av Institute of Agrarian Economics, sitert av avisen Trud. Forbruket av gulost i vårt land har også falt. På bekostning av meieriprodukter kjøper bulgarere i økende grad sine alternativer fra palme eller andre vegetabilske oljer.
Fisk Er Mindre Og Mindre Til Stede På Det Bulgarske Bordet
I løpet av de siste årene har bulgarere konsumert fisk mindre og mindre, ifølge en studie fra Executive Agency for Fisheries and Aquaculture in the country. Fra begynnelsen av det nåværende 2015 til slutten av november har forbruket av ørret i vårt land falt med 3.
Hotell Vil Bli Bøtelagt For Falsk Ost Og Melk
Det bulgarske næringsmiddeltilsynet lanserer en ny serie inspeksjoner av produkter som tilbys på all inclusive-basis. Meieriprodukter vil bli overvåket med ekstrem presisjon. Inspektører fra byrået vil ilegge høye bøter for alle hotelleiere som tilbyr ost, melk og andre meieriprodukter med imiterte ingredienser, uten at dette er angitt på etiketten.
Selgere Presser Kundene Sine Med Falsk Ost
Urettferdige handelsmenn presser kundene sine på falsk ost. Den onde praksisen ble etablert under en rutinemessig inspeksjon av inspektører fra Regionaldirektoratet for det bulgarske mattrygghetsbyrået - Plovdiv. Plovdiv-ekspertene fra BFSA fant falsk ost med uregelmessige dokumenter og en falsk etikett, som var i hovedlageret til Kaufland næringskjede.
