2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I den første arbeidsuken i 2015 opphevet en domstol i California forbudet mot salg av gåselever, ifølge Agence France-Presse. I 2012 forbød California restauranter å tilby denne delikatessen.
Alle restauranter som har bestemt seg for å ignorere forbudet og tilby gåselever de siste to og et halvt år har blitt truet med en bot på $ 1000. Årsaken til myndighetenes endelige tiltak var at gjessene ikke ble holdt menneskelig.
Gjess oppdratt for leveren plasseres i bur der de ikke har noen evne til å bevege seg, ikke kan spre vingene og stå på beina. Den eneste muligheten for fuglen er å strekke seg fremover og drikke vann.
Ifølge data er mengden mat de gir gjessene tre ganger den normale delen av fuglene. Naturvernere mener at slik dyrepleie er mer en tortur - spesielt siden det er mulig å produsere en delikatesse i normal avl av fugler.
Imidlertid blir ikke gjess oppdret normalt fordi det hevdes at i frittlevende gjess har leveren ikke den nødvendige oljestrukturen.
Gåselever regnes som en ekte delikatesse, sammen med trøfler og svart kaviar. Fuglens lever forstørres nesten fem ganger sin normale størrelse på omtrent tjue dager, hvoretter den slutter å fungere.
Allerede i 2012, da retten forbød bruk av gåselever på restauranter, var mange restauratører ikke enige i det endelige tiltaket.
Derfor, selv etter opphevelsen av dette forbudet, planlegger restauranteiere å umiddelbart inkludere delikatessen i menyene.
Det at gåselever kan være på menyen igjen, er definert av restauranteiere som den beste måten å starte det nye året for restaurantvirksomheten.
Dette mener Sean Cheyne, som har sin egen restaurant - han sier at han vil inkludere menyen sin i gåselever så snart som mulig.
I Frankrike kalles delikatessen fettlever eller foie gras - franskmennene er blant de viktigste produsentene av gåselever i verden.
Anbefalt:
Bønnene Bringer Tilbake Smilet
Bønner er en uunnværlig hjelper for utøvere av folkemedisin, da de er en reell kilde til nyttige stoffer for kroppen. Den inneholder en stor mengde stivelse, andre karbohydrater og proteiner, i tillegg til et rikt sett med vitaminer. I tillegg inneholder en av bulgarernes favorittmat alle mineralene og stoffene som er nødvendige for et normalt liv, og proteinene er lett fordøyelige og nær kjøtt og fisk.
De Holdt Tilbake Nesten 50 Tonn Kjøtt Før Ferien
Nesten 50 tonn kjøtt ble beslaglagt under en operasjon av innenriksdepartementet og National Revenue Agency. Den to dager lange aksjonen ble avholdt 14. og 15. desember, da 43 steder i landet ble inspisert. Inspeksjonene ble utført i forbindelse med anskaffelser innenfor Fellesskapet, import, lagring av kjølte og frosne matvarer av animalsk opprinnelse og dokumentene knyttet til disse aktivitetene og lovpålagt.
Tilbake Til Skolen: Sunne Ideer I Barnets Matboks
Å finne interessante ideer til sunne og spennende snacks til matkasser på skolen for barn kan noen ganger være en virkelig utfordring, spesielt hvis du prøver å unngå å fylle barn med chips og sjokolade fra chatten hver dag. Få litt inspirasjon fra snacksideene våre, som ikke bare er næringsrike, men også deilige - det perfekte drivstoffet for skoledagen.
De Holdt Tilbake 21 Tonn Uegnet Kjøtt Til Salgs
Så mye som 21 tonn uegnet kjøtt, som var beregnet for salg og følgelig for forbruk, ble arrestert av de ansatte i Fiscal Control Unit ved National Revenue Agency. Det fremgikk av dokumentene fra det importerende selskapet at det aktuelle kjøttet burde ha blitt brukt til produksjon av dyrefôr, men i praksis forberedte handelsmenn seg på å selge det til mennesker.
Denne Kokken Brakte Michelin-stjernen Tilbake! Se årsaken
Gatekokk mottatt Michelin-stjerne men bestemte meg for å returnere den. Årsaken til den 72 år gamle tidligere syersken er ganske gyldig. Michelin-stjerner er en av de høyeste utmerkelser i kulinarisk industri. Hver luksuriøs gourmetrestaurant drømmer om dem.
