2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For å forbedre maten og for å understreke smakens nyanser, tilberedes forskjellige typer melkesauser som passer både til salater og kokte retter.
En av typene melkesauser er veldig egnet for å utfylle smaken av grønnsaksretter og salater. Du trenger to teskjeer melk, to ss mel, to ss smør, salt etter smak.
Stek melet til det er rosa i smøret. Melken varmes opp uten å koke. Melet blandes i pannen med varm melk, som tilsettes i små porsjoner. Bland alt veldig bra, slik at det ikke blir igjen klumper. Kok i ti minutter, tilsett salt etter smak, andre krydder kan tilsettes.
Egnet til salater, kjøttretter og grønnsaksspesialiteter er ostesausen. Du trenger en halv kopp grunnleggende melkesaus - laget med mel, melk og smør. Du trenger også to ss kjøttkraft, en spiseskje revet gulost, en teskje smør, salt og paprika.
Varm men ikke varm buljong og revet gul ost tilsettes hovedmelkesausen. Bland alt godt, tilsett smør, salt og rød pepper.
Melkesaus med egg egner seg til potetretter og kålspesialiteter. Den er tilberedt av en spiseskje mel, en eggeplomme, en spiseskje smør, femti milliliter melk, øyekraft, avhengig av om du vil at sausen skal være tykk eller tynn.
Stek melet i smør til det er rosa, fortynn det med buljong og la det surre i omtrent ti minutter. Pisk eggeplommen i melken, tilsett i en tynn strøm til sausen og rør. I stedet for eggeplomme kan revet hardkokt egg tilsettes sausen.
Melkesaus, som brukes til servering av puddinger, kremer og andre desserter, er laget av to ts melk, en spiseskje mel, to spiseskjeer sukker, tre eggeplommer og en vanilje.
Pisk melet i litt kald melk. Plommene blandes med sukkeret, kombinert med melet og en halv kopp varm melk helles gradvis i dem.
Tilsett deretter sakte melk som er igjen - varm eller varm. Smak til med vanilje og kok til det er tykt over svak varme, og rør hele tiden. Etter å ha tatt av varmen, rør i noen minutter.
Anbefalt:
Ideer Til Hjemmelagde Tonic-drinker
Tonic drinker er en fantastisk ting. De gir oss styrke og energi gjennom dagen. Imidlertid er det galt å stole på kunstige, i hvilke innhold skadelige fargestoffer og konserveringsmidler finnes. Hvis du vil være aktiv og sunn, er det best å tilberede tonic-drinker hjemme.
Hjemmelagde Tomatsausideer
Tomatsauser er spesielt egnet for å utfylle smaken på forskjellige typer pasta eller pizza, men kan også brukes når du serverer kjøtt- eller fiskeretter, samt grønnsaker. Universal tomatsaus er tilberedt av tre ss olivenolje eller vegetabilsk olje, en stor løk, fem fedd hvitløk, en spiseskje oregano, seks hundre gram hakkede tomater, to ss tomatpuré, en spiseskje sukker, salt og pepper å smake.
Hjemmelagde Burgere Ideer
Tilbered enkelt deilige appetittvekkende og sunne burgere hjemme som får dine kjære og venner til å slikke fingrene. Burger med laks Fiskeelskere vil falle i ekstase og smake på den første biten av en lakseburger. Alt du trenger for fire burgere er 200 g røkt laks, en sitron, noen salatblader og 50 gram Emmental.
Hjemmelagde Kremideer
Hjemmelagde kremer er en lett dessert som du kan bruke ikke bare til høytiden, men også til hverdagsmåltider for å legge til et snev av festlighet på menyen. Frukt eggekrem er veldig velsmakende og lett. Nødvendige produkter: 6 eggeplommer, 100 gram sukker, 600 milliliter melk, 20 gram gelatin, 1 vanilje, 100 gram most jordbær - kanskje kompott, 600 milliliter rømme, jordbær til pynt.
Ideer Til Hjemmelagde Påske Retter
Se våre forslag til prøve retter for ferien Påskebord . Påskebrennesle suppe Nødvendige produkter: 300 g brennesle, 1 tomat, 5 stilker fersk løk, 1 gulrot, 4 egg, 2 ts. revet ost, ½ ts. salt, 4-5 dillkvister, 1 ss. smør. Forberedelse:
