Helsemessige Fordeler Av Honningforbruk

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Det er så mye historie, sagn og myter om honning at en hel serie litteratur kan opprettes om den. Bare en annen naturlig mat kan konkurrere med den når det gjelder historie og legender rundt den. Dette er kakao, men honning er den eneste vi blir helt klare.

Alt biene gir oss er utrolig. Hovedgaven til dem - kjære, er en universell mat og medisin med høy effektivitet i behandling og forebygging av forskjellige sykdommer. Denne evnen er hevet over tvil, den har blitt anerkjent over hele verden siden antikken.

Honning er en unik kreasjon av bier, som har bestått tusenårs testen for et ufarlig og effektivt matprodukt. Dette er et av de første stoffene som mannen kjenner. De gamle trodde at honning i seg selv skjulte mystiske helbredende krefter, så de tok den for alle sykdommer i kroppen. Vi har ingen grunn til å endre denne ideen i dag.

Historien om honning - fra eldgamle tider til i dag

Bier har vært kjent for menneskeheten siden yngre steinalder. Det kan sies at birøkt er en av de eldste menneskelige aktivitetene. Våre forfedre hentet den uvurderlige tykke væsken fra hulene og hulene der de ville biene laget elveblestene sine.

For omtrent 10 000 år siden begynte mennesket å hente ut honning. Verdien av honning har blitt verdsatt i forhistorisk tid og bevart i bergmalerier i en rekke huler, der våre forfedre fant ly.

I det gamle Kina, Sør-Amerika, India og Mesopotamia, for 6000 år siden, ble honning brukt til mat og som et universelt middel. I det gamle Egypt ble utvinning av honning som okkupasjon praktisert for 6000 år siden. Sumererne, som bebodde Mesopotamia i 5.-4. Årtusen f. Kr., så vel som araberne senere, kalte honning en eliksir og anså den som en gave fra gudene.

I antikken i Persia, Roma og Hellas brukt honning og kobberprodukter ved balsamering av de døde, og ved siden av mumiene til faraoene i Egypt la de en bolle med honning.

I sin naturhistorie omringet Plinius den eldre innbyggerne i en landsby i Apenninene, nær elven Po, som bodde massevis i mer enn et århundre fordi deres vanlige mat var honning.

I det gamle Hellas ble det søte bierproduktet kalt ungdomsdrink. Pythagoras var overbevist om at han hadde nådd en verdig alder takket være at han hele tiden var matet med honning.

Aristoteles la spesielt merke til mat og helbredende egenskaper av honning og rapporterte at den inneholder sterke naturlige helbredende egenskaper, samt mange nyttige stoffer. Vi skylder ham de første vitenskapelig systematiserte dataene om honning og andre biprodukter.

I Iliaden og Odyssey nevner Homer gjentatte ganger honning og pollen. De spilte også en bemerkelsesverdig rolle i de antikke OL, hvor de ble brukt som mat, drikke og midler for å opprettholde kroppen og huden under konkurranser.

Alle religioner indikerer honning som en gave fra Gud og anbefaler det til både mat og medisin. Og mjød er den nasjonale drikken til mange nasjoner. Helt i tråd med forståelsen til alle de eldre menneskene lyder ideen om det lovede land, som israelittene tok til, som et sted der elver med honning og melk strømmer.

I dag er honning og andre biprodukter som bikake, samt kongelig gelé, en del av mange medisiner mot forskjellige sykdommer, og den tykke væsken med en gylden farge regnes fortsatt som en av de mest verdifulle matvarene på vårt varierte og deilige bord..

Denne bemerkelsesverdige ideen i hodet til alle mennesker over hele verden honning skylder sin i hovedsak eksepsjonelle sammensetning.

Tilberedning og kjemisk sammensetning av honning

Honning er produsert av nektar som bier samler fra blomstene til forskjellige planter, blomster og sekreter fra den levende delen av hver plante i skogen og hagen. De samler, transformerer og kombinerer nektar med stoffer som de skiller ut fra kjertlene, og lar det modnes til vokskaker.

Den resulterende væsken er tykk, homogen, i form av sirup eller krystallisert søtt produkt med en behagelig aroma. Jo mindre vann det inneholder, jo tettere er en type honning. Produktet kan også variere i farge og lukt. Ta for eksempel mannahonning - den er veldig forskjellig fra akasiehonning.

Honning har en kompleks sammensetning og alle dens komponenter er nødvendige av menneskekroppen. Av alle over 300 stoffer i sammensetningen er de viktigste:

- Sukker - innholdet er 38 prosent fruktose, 31 prosent glukose og 1 til 3 prosent sukrose;

- Proteiner - de er fra 0, 1 til 2, 3 prosent;

- Omtrent 20 aminosyrer - blant dem er prolin, lysin, arginin, asparaginsyre, livicin, fryptofan, glutaminsyre og mange andre;

- Salter av følgende organiske syrer: eplesyre, sitronsyre, melkesyre, oksalsyre, maursyre, ravsyre og andre;

- Nesten alle sporstoffer kjent i naturen - blant dem jern, fosfor, mangan, selen, natrium, svovel, germanium, tellur;

- Mange vitaminer, men i begrensede mengder - B-kompleks, H, K, C, E, A;

- Enzymer;

- Flavonoider;

- Biogene stimulanser;

- Essensielle oljer;

- Antimikrobielle, soppdrepende, hormonelle og andre stoffer;

- Vann;

Honning har en kaloriverdi på 315 til 335 kilokalorier.

Egenskaper av honning

De rike honninginnhold, basert på medisinske ingredienser, har en regenererende, betennelsesdempende, vasodilaterende, beroligende kapillær, antidiabetisk effekt.

En annen del av ingrediensene har kreft- og svulsteffekter. Honning har også antibakterielle, soppdrepende, antimikrobielle egenskaper ved å stoppe utviklingen av disse skadedyrene og drepe dem. Ren honning den kan ikke danne mugg, og dette har vært kjent siden antikken. Den antimikrobielle virkningen av honning skyldes de kraftige plante-antibiotika som finnes i pollenet som den produseres fra. Dette er phytonutrients. Når de er i honning, beholder de sine helbredende egenskaper.

Når vi lagrer frukt og grønnsaker i lang tid, reduseres vitaminene i dem gradvis. Dette skjer ikke med kjære. Det holder sammensetningen uendret over tid. Hemmeligheten til bier for å bevare honning har ikke blitt avslørt ennå. Imidlertid er det klart at innholdet av vitaminer øker med økende mengder pollen og kongelig gelé i det, og dette øker helsemessige fordeler.

Helsemessige fordeler av honning

Honning, sammen med andre biprodukter, regnes som den mest åndelige og magiske maten på jorden. Det er også en av de beste supermatene og samtidig en kilde til konsentrert ernæring.

Regelmessig forbruk av honning anbefales av alle grener av medisin, alle nasjonale retter og alle religioner. Det kan konsumeres hele året.

Honning forlenger livet, spesielt den aktive delen av livet. Det vil fylle mangelen på stoffer som trengs av kroppen - vitaminer, mineraler, organiske syrer, phytonutrients og mange andre biologiske stoffer som kroppen trenger, vil være i balanse hvis honning konsumeres regelmessig.

Å mate kroppen med de nødvendige stoffene fører til normalisering av stoffskiftet, og øker motstanden mot skadelige og farlige helsemikroorganismer, virus og bakterier. Dette vil holde kroppen fysisk og mentalt sunn og sterk.

Honning er en ferdigmat som absorberes fullstendig av kroppen, er umiddelbart involvert i alle livsprosesser og styrker dem.

Det krever ikke behandling av fordøyelsessystemet for å komplisere det, tvert imot - det hjelper fordøyelsen og forbedrer metabolske prosesser.

Honning ødelegger patogen flora og parasitter i tarmkanalen, øker hemoglobinnivået, stopper oppkast og kurerer forstoppelse.

Noe annet verdifull kvalitet på honning er at den dreper alle skadelige encellede organismer i menneskekroppen.

Betydningen av honning

Helbredende, profylaktisk stoff og ekte komplett mat - dette er honning for menneskekroppen. Det hjelper oss med å opprettholde helse, ungdom, energi, arbeidsevne og munter stemning.

For et langt og aktivt liv trenger vi en komplett og enkel, naturlig mat. Det ideelle tilbudet er kjære. Det er et levende, naturlig, ubehandlet matprodukt som skal være kjernen i menyen vår. Legg det derfor oftere, ikke bare til sunn te, men også til din favorittmat. Med den kan du pyntede luftige pannekaker, patties, hjemmelagde vafler. Du vil også si at pannene og favorittmekiene våre ikke er de samme uten kjære.