2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Hvert krydder smaker ikke bare retten, men gjør den også mer duftende og gir appetitten. Blant de mest populære krydderne rundt om i verden er salt, olivenolje, svart og rød pepper, eddik. Det er mange interessante kryddersom ikke er så populære, men er veldig attraktive og duftende.
Sannsynligvis den mest populære av disse rare krydder er Worcestershire-sausen, uten hvilken ingen engelsk husmor ville være i stand til å lage mat. Det er lagt til forskjellige typer tradisjonelle engelske retter. Worcestersaus ble oppfunnet i den viktorianske tiden.
Den ble opprettet av britiske kjemikere Perins og Lea, som blandet sukker, salt, eddik, ansjos, melasse, løk, tamarindekstrakt og hvitløk.
Sausen var så rart at konservative engelske kokker kalte det en kulinarisk absurditet. Etter hvert kom Worcestershire-saus inn i britisk mat, og i dag kan ingen forestille seg hva engelsk mat ville være uten den.
Filippinsk bananketchup er annerledes rart krydder. Den inneholder sukker, bananer, eddik og en bukett med krydder. Bananketchup ble opprettet under andre verdenskrig. På den tiden var det ikke nok tomater, og så oppstod ideen om å erstatte dem med bananer.
Høstost, som har gjæret i et halvt år, er blant de mest populære krydderne i Japan. Etter å ha gjæret nok, formes ostemassen til terninger, som gir en veldig sterk spesifikk aroma. Disse terningene tilsettes risretter.
Den nederlandske kryddermarmaten er en tykk saus laget av sitron, gjær og avfall som er igjen etter brygging. Denne duftende sausen serveres med ristede skiver og regnes som en delikatesse i nederlandsk mat.
Thai fiskesaus er laget av salt, vann og gjæret fisk, oftest ansjos. Ingen autentisk thailandsk rett tilberedes uten denne sausen.
Den koreanske kryddergeotalen tilberedes også med gjæret fisk. Koreanere tilfører fisketarm eller kaviar til gjæret fisk. Dette krydderet brukes til tilberedning av supper.
Anbefalt:
De Eldste Krydderne Som Brukes I Verden
Krydderne er planter som forekommer i naturen eller blir oppnådd syntetisk. Deres rolle er å gi maten en behagelig smak, lukt og godt utseende. De brukes noen ganger som konserveringsmidler. Krydder har vært kjent i menneskehetens historie siden starten.
De Dyreste Krydderne I Verden
I middelalderen krydder de spiller en viktig rolle i det økonomiske og politiske livet, og verdien av noen av dem er lik gull. Krydder ble ansett som sjeldne og verdifulle ikke bare på grunn av aromaen, men også på grunn av deres bruk i medisin og i konservering av matvarer.
De Rareste Fiskoppskriftene Du Kan Lage Hjemme
Fisk er maten som alltid skal være til stede i menyen til det moderne mennesket. Det er ekstremt nyttig, velsmakende og duftende. Kjøttet fra marine og elveinnbyggere inneholder omega-3 umettede fettsyrer, hvis fordeler er umålbare. I tillegg til tradisjonelle fiskeoppskrifter kan det tilberedes mange eksotiske og ikke-tradisjonelle retter.
De Rareste Fruktene Og Grønnsakene I Verden
Frukt og grønnsaker er en av de største gavene som naturen har gitt oss. I tillegg til våre bekjente er det de som vokser på andre breddegrader og er ganske eksotiske for oss. Her har vi samlet de merkeligste fruktene og grønnsakene du kan finne i verden:
Hva Er De Hotteste Krydderne I Verden?
Liker du paprika? Og visste du at de kalte dem krydderet for et sunt liv? Faktisk, hvis du er en fan av krydret smaker, kan du være klar over at det er veldig mange typer varme krydder . I dag vil vi introdusere deg for de mest fremragende, som mange anser for å være en reell test for den menneskelige ganen.