2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
De fleste er ikke klar over at ren, rå melk fra kyr som mates naturlig mat, faktisk ble brukt som medisin tidlig på 1900-tallet. Rå kumelk kalles "stamcelle" for mat. Det har blitt brukt som medisin for behandling og mange ganger som en kur mot noen alvorlige sykdommer.
Råvarer og ingredienser i melk som gjør det til en så kraftig alliert for helsen
Proteiner i melk. Rå kumelk har 20 standard aminosyrer. Omtrent 80% av proteinene i melk er kaseiner (en varmestabil, men lett fordøyelig mat). De resterende 20% faller i klassen av myseproteiner. De er også lette å oppfatte, men også veldig følsomme for varme.
Immunglobuliner i melk Dette er en ekstremt kompleks klasse melkeproteiner, også kjent som antistoffer. De gir motstand mot mange virus, bakterier og bakterietoksiner og kan også bidra til å redusere alvorlighetsgraden av astmasymptomer. Studier viser et betydelig tap av disse viktige sykdomsfightere når melk pasteuriseres eller kokes.
Karbohydrater i melk. Laktose er det viktigste karbohydratet i kumelk. Den består av et molekyl med enkle sukkerarter og galaktose. Personer med laktoseintoleranse lager ikke enzymet laktase, og kan dermed ikke fordøye melkesukker. Rå melk har laktose og fordøyelige laktobacillibakterier, som er intakte når melken er rå. Dette kan tillate folk som tradisjonelt har unngått melk å drikke rå melk.
Fett i melk. Omtrent 2/3 av fettet i melk er mettet. Mettet fett spiller viktige roller i kroppen vår. De er involvert i å bygge cellemembraner og nøkkelhormoner, de gir lagringsenergi og et substrat for sarte organer og fungerer som et middel for viktige fettløselige vitaminer.
Konjugert linolsyre (CLA) er rikelig i kumelk. Dette er høyt studerte, flerumettede Omega-6 fettsyrer som har lovende helsemessige fordeler. For eksempel øker det stoffskiftet, hjelper til med å eliminere magefett, øker muskelvekst, reduserer insulinresistens, styrker immunforsvaret og reduserer reaksjonene av matallergi.
Vitaminer i melk. Fremfor alt har rå melk både vann og fettløselige vitaminer. Dette er en komplett mat. Pasteurisert melk har ødelagt ingredienser som tilsettes igjen, spesielt mangelen på fettløselige vitamin A og D.
Mineraler i melk Rå melk inneholder et bredt spekter av mineraler, alt fra kalsium og fosfor til andre sporstoffer.
Kalsium er rikelig i rå melk. Fordelene inkluderer reduksjon av noen kreftformer, spesielt tykktarmskreft, høyere bentetthet hos mennesker i alle aldre, lav risiko for osteoporose hos voksne, senker risikoen for nyrestein, hjelper til med dannelsen av sunne tenner og kariesreduksjon.
Et interessant faktum om mineraler som næringsstoffer er at de krever en spesiell balanse med andre mineraler for å fungere skikkelig. For eksempel trenger kalsium det rette forholdet mellom fosfor og magnesium for å bli brukt riktig av kroppene våre. Rå melk er i perfekt balanse.
Enzymer i melk. De 60 funksjonelle enzymene i rå melk har et utrolig utvalg. Noen av dem er innfødte i melk, og noen kommer fra de gunstige bakteriene som vokser i rå melk. Andre enzymer, som katalase og lysozymer, bidrar til å beskytte melk mot uønskede bakterieinfeksjoner, noe som gjør det trygt for oss.
Gunstige bakterier. Rå melk er en levende mat med fantastiske selvbeskyttende egenskaper. Fra den gunstige bakterielle gjæringen blir fordøyeligheten av enzymer, vitaminer og mineraler lettere.
Anbefalt:
Persille - Alle Helsemessige Fordeler
En persikekvist kan være mye mer enn en dekorasjon på tallerkenen din. Persille inneholder to typer uvanlige komponenter som gir unike helsemessige fordeler. Dens flyktige oljer, spesielt myristicin, har vist seg i dyreforsøk å hemme dannelsen av lungesvulst.
9 Imponerende Helsemessige Fordeler Med Bygg
Bygg er en av de mest konsumerte kornblandingene. Den er rik på mange næringsstoffer og har imponerende helsemessige fordeler, alt fra forbedret fordøyelse og vekttap til å senke kolesterolnivået og et sunnere hjerte. Her er 9 imponerende helsemessige fordeler av bygg som får deg til å se på denne kulturen med andre øyne.
Dampkoking - Alle Helsemessige Fordeler
Damping er en ekstremt enkel og nyttig måte å tilberede mat på. De siste årene har denne metoden blitt stadig mer populær, men til og med de gamle kineserne tilberedt slik. Hva er alle de helsemessige fordelene ved å dampe? Tilberedt på denne måten beholder produktene alle sine verdifulle stoffer, da de kun behandles ved hjelp av damp.
Helsemessige Fordeler Av Honning
Selv om de helbredende egenskapene til honning har vært kjent for mennesker i nesten 6000 år, er ikke dette produktet regulert som medisin. Imidlertid har folk healere i alle deler av verden brukt den til å styrke kroppen og som et middel for alle slags klager, alt fra flass og bakrus, gjennom behandling av forkjølelse til forebygging av kreft og hjertesykdom.
Alle Helsemessige Fordeler Av Chiafrø På Ett Sted
Fortjent chiafrø har et rykte som supermat. De kan være veldig små, men de er en eksepsjonell vitamintreff. Faktisk inneholder bare 1 ss chiafrø bare 69 kalorier og kan skryte av så mye som 5 gram fiber, 4 gram fett og 2 gram protein.
