2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Nevrokopiske poteter
De beste nye potetvarianter til matlaging dyrkes i vårt land i et område der folk hovedsakelig driver med jordbruk og turisme. Dette er landet i byen Gotse Delchev, kalt år siden Nevrokop. De berømte Neurokop-potetene dyrkes i henhold til alle reglene for ren og sunn hagearbeid.
Det tyske utvalget av poteter Rosenkransen
Denne sorten ble opprettet i 1983 og har rød hud og gult kjøtt - utmerkede poteter til matlaging og baking.
Det ungarske utvalget av poteter Sharpo Mira
Opprettet på åttitallet av det tjuende århundre, er det best egnet for organisk dyrking uten kjemikalier, utmerket for matlaging og baking.
Det tyske utvalget av poteter Laura
Laura-sorten ble grunnlagt i 1989 og er veldig populær med sin lilla hud og gule kjøtt, med økt stivelsesinnhold. Egnet for matlaging og produksjon av chips.
Hvordan gjenkjenne en god potet
1. Velg større poteter, som regel har de utviklet seg bedre, noe som betyr at de er bedre og har flere vitaminer;
2. Poteter må være faste og tette;
3. Huden deres skal være glatt og uten grove og mørke flekker;
4. Hold øynene rene og grunne, uten en mørk glorie. Den mørke glorien er et tegn på forfall av poteter;
5. Poteter skal ikke sprekke eller knekke når de kuttes.
Anbefalt:
Nyttige Tips For Matlaging Av Poteter
Kokte poteter blir veldig velsmakende hvis du kaster to fedd hvitløk og et løvblad eller tørket dill i vannet du koker dem i. Poteter kokes best hvis du heller varmt vann over dem. Dette bidrar til å bevare verdifulle næringsstoffer og vitaminer.
Tips For Matlaging Av Rødbeter Og Poteter
Kokte poteter vil være bedre hvis du tilsetter tre fedd hvitløk, to laurbærblad og noen få dillkvister i vannet under tilberedningen. Når du steker potetkroketter, legg dem i kokende olje, ellers sprekker de. Ikke la skrelte poteter være i vann i lang tid, for i vann mister poteter stivelse og vitaminer.
Varianter Av Poteter Til Baking
De beste variantene av poteter i vårt land produseres i Gotse Delchev - et område med utviklet jordbruk og turisme. Varianter av poteter som er egnet for baking, tilhører gruppen tilgjengelig gjennomsnittlig mengde stivelse - dette betyr at mengden er omtrent 20-22%.
Triks For Matlaging Av Kjøtt Og Poteter
Når vi tilbereder en tallerken, må vi være klar over at uansett hvor mye sjel vi legger i den, trenger den en annen viktig ingrediens - kulinariske triks. De overføres fra generasjon til generasjon, men ikke alle kjenner dem. Visste du for eksempel at hvis du ikke fjernet skummet fra buljongen i tide og det sank til bunnen, er det en måte å fikse ting på?
Varianter Av Poteter Til Steking
Nesten alle varianter av poteter i vårt land er egnet for steking. Fontane-sorten anses å være den mest passende blant dem. Imidlertid er dette mediet tidlig til sent sort fortsatt undervurdert av produsenter i vårt land. Så langt har den begrenset distribusjon.
