2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvorfor er sukkeret i frukt så mye sunnere enn bearbeidet sukker? Hvis en diabetiker spiser et eple, det vil si 1 gram naturlig sukker mot 1 gram bearbeidet hvitt sukker, fordi sukkeret i eplet ikke er så ille for ham? Bidrar de begge til sukkeret i blodet, så vel som sukkeret som skader tennene?
Frukt sukker hjelper til med å senke blodsukkernivået ved å øke aktiviteten til visse leverenzymer som er involvert i glukoseopptak og lagring. En studie så på effekten av fruktose hos en gruppe pasienter med diabetes.
Forskerne fant at et kosthold der fruktose var 20 prosent av karbohydratkaloriene, resulterte i en 34 prosent forbedring av insulinfølsomheten sammenlignet med et kosthold som ikke inneholdt fruktose.
Frukt sukker kalles også fruktsukker fordi det er det naturlige sukkeret som inneholder frukten. Hvitt sukker, også kjent som sukrose, er et produkt av sukkerrør eller sukkerroer. Hvert molekyl sukrose er ganske enkelt en kombinasjon av to typer stoffer fruktose og glukose, dvs. sukker er 50 prosent fruktose og 50 prosent glukose.
Frukt sukker er mye søtere enn sukker, så i stedet for å bruke 2 ss hvitt sukker, kan du ganske enkelt erstatte det med en halv teskje fruktsukker. Og fordi fruktosen i dette sukkeret metaboliseres i leveren og ikke av insulin, øker ikke blodsukkeret ved å målrette det mot celler.
I motsetning til alle andre søtningsmidler, vil fruktose ikke skade deg, så lenge det konsumeres i moderasjon. Overflødig fruktose overbelaster leveren og omdannes til triglyserider i stedet for glykogen.
Frukt sukker er et naturlig enkelt sukker som finnes i frukt, honning og grønnsaker. I sin rene form har fruktose blitt brukt som søtningsmiddel siden midten av 1850-årene og har betydelige fordeler for visse grupper av mennesker, inkludert personer med diabetes og de som prøver å kontrollere vekten.
I motsetning til sukker forårsaker ikke fruktsukker en rask økning og påfølgende signifikant reduksjon i blodsukkernivået, noe som betyr at det har lav glykemisk indeks. Derimot er den glykemiske indeksen per gram fruktose bare 19 og sukker 65.
Når mat med høyt sukkerinntak forbrukes, stiger blodsukkeret raskt. Matvarer med lav glykemisk indeks kan være gunstig for personer med diabetes, da de vil forhindre at sjokkdoser av glukose kommer inn i blodet. Fruktsukker øker blodsukkernivået saktere og anses derfor å være egnet for personer med diabetes.
Anbefalt:
Sukker
Sukker er indikert for en av de tre hvite giftene - salt, sukker og mel. Selv om de vet dette, har folk spist sukker i tusenvis av år fordi den søte smaken er mye mer behagelig, fristende og foretrukket enn den bitre. I dag er bevissthet et viktig trekk i samfunnet - de som understreker de skadelige effektene av sukker på menneskekroppen dukker stadig opp, men selv dette faktum stopper ikke forbruket av søt "
Brunt Sukker
brunt sukker Det blir mer og mer populært blant mennesker som prøver å spise sunnere og leter etter et alternativ til hvitt sukker og forskjellige søtningsmidler. Utvilsomt brunt sukker har en rekke fordeler , men å velge en kvalitet er ikke en lett oppgave.
Sukker Eple
Sukkereplet / Annona squamosa / tilhører familien Annonaceae. Det eksakte opprinnelsesstedet er ukjent. Selv om det tidligere antas å ha kommet fra India, antas det nå å være av sentralamerikansk avstamning. Dyrking av sukkereple er nå mest vanlig i Brasil og India, der det er en av de viktigste fruktavlingene.
Frukt Og Grønnsaker Uten Sukker
Den alfabetiske sannheten er det frukt og grønnsaker er nyttige for helsen. De er vitaminbomber, samtidig inneholder de ikke skadelig fett, de har ikke mange kalorier og de er en naturlig matkilde. Det er en annen forståelse - frukt inneholder for mye sukker og er derfor ofte ekskludert fra menyen.
Er Det Ekstra Sukker I Tørket Frukt? Slik Finner Du Ut
Det beste alternativet når vi har lyst til å spise noe søtt på ettermiddagen er tørket frukt. Vafler og sjokolade kan erstattes med tørket frukt - dadler, fiken, aprikoser, epleflis osv. I årstidene hvor det ikke er mange friske frukter, er tørket frukt frelsen til et sunt kosthold.
