Oppbevaring Av Valnøtter Og Nøtter

Video: Oppbevaring Av Valnøtter Og Nøtter

Video: Oppbevaring Av Valnøtter Og Nøtter
Video: Hvordan lage Honningristede nøtter - United Bakeries 2024, November
Oppbevaring Av Valnøtter Og Nøtter
Oppbevaring Av Valnøtter Og Nøtter
Anonim

Når du kjøper nøtter, klarer du ikke alltid å bruke hele beløpet på en gang. Nøtter inneholder mye fett, som ved høye temperaturer og fri tilgang til luft gjør dem til en veldig bitter delikatesse.

Det er å foretrekke å kjøpe pakkede nøtter eller nøtter per kilo fra anerkjente butikker. Hovedkriteriene for nøttenes friskhet er den gyldne eller brunlige fargen på nøttene - valnøtter, hasselnøtter, mandler, paranøtter - samt deres behagelige lette aroma.

Det er vanskelig å oppbevare nøtter lenge uten å påvirke smaken. De kan oppbevares i poser i omtrent tre måneder.

I lengre tid kan nøtter oppbevares i jern, glass, leirepotter. De må ha hetter som passer tett mot beholderen for å forhindre at luft kommer inn.

Nøtter blandes
Nøtter blandes

Det anbefales også å oppbevare nøttene i fryseren i en lufttett beholder, slik at de oppbevares i mer enn åtte måneder. Om nødvendig blir noen av de frosne nøttene fjernet fra parabolen og returnert til fryseren.

På denne måten er de antioksidantegenskapene til nøtter, som bekjemper innflytelsen fra frie radikaler, best bevart lengst.

For å bevare i lengre tid, må nøtter beskyttes mot effekten av fuktighet og varme, fordi de er de ideelle forutsetningene for reproduksjon av mugg. Det er å foretrekke å ikke fylle på nøtter et halvt år i forveien hvis du ikke planlegger å oppbevare dem i fryseren.

Hvis du fremdeles oppdager tegn på mugg på nøttene, må du ikke prøve å fjerne den med vann eller skrape den, men bare kaste nøttene, da de ikke lenger er nyttige for konsum. Selv om du klarer å fjerne formen, vil du ødelegge de gunstige egenskapene til selve mutteren.

Ferske valnøtter kan ikke lagres lenge, da de er ganske fuktige, anbefales det å konsumere så snart skallene er fjernet. Friske valnøtter er godt bevart i fryseren. Grønne valnøtter er enda vanskeligere å oppbevare, så det anbefales å lage syltetøy eller likør av dem.

Anbefalt: